В сфере торговли и пищевого производства двуоксид углерода, или «сухой лед», традиционно используется для сохранения скоропортящихся продуктов (в том числе во время их перевозки), а также является обязательным участником некоторых технологических процессов – например, при изготовлении колбас.
Но сегодня твердая углекислота все чаще находит новое, оригинальное применение благодаря уникальным свойствам: переходить из сухого состояния непосредственно в пар и вызывать интересные явления при соприкосновении с жидкостями.
«Сухой лед», коктейли, напитки и шампанское
Для чего же нужен «сухой лед» в ресторанах, барах, мобильных торговых точках? Давайте посмотрим…
- При испарении диоксида углерода образуется густой, красиво стелющийся «туман», которому при необходимости можно придать разные цвета – отличный способ украсить бокалы на праздничном столе.
- Если кусочек твердой СО2 опустить в стакан с напитком, жидкость словно вскипает – идея соединить шампанское и сухой лед позволила получить роскошные «горки» из бокалов для свадеб и юбилеев.
- Диоксид углерода отлично подходит для приготовления небольших порций газированных напитков: достаточно положить в емкость «ледяной» кусочек и хорошо встряхнуть. Сухой лед для коктейлей и напитков обеспечивает их необычный вкус и нетривиальную подачу.
Компания «Промгаз», как производитель, предлагает предприятиям пищевой промышленности, общественного питания, торговым организациям, ресторанам и специалистам кейтеринга «сухой лед» по низкой цене.
Адрес филиала №1:
г. Новосибирск, ул. Тайгинская, 2
Телефоны: 8 (383) 248-65-91, 8 (383) 363-02-83
Контактное лицо: Александр
E-Mail: promgas7771@mail.ru
Адрес филиала №2:
г. Новосибирск, ул. Бердское шоссе, 61/4
Телефоны: 8 (383) 337-60-20, 8 (383) 292-03-70
Контактное лицо: Александр
E-Mail: 3376020@promgasnovosib.ru
Адрес филиала №3:
г. Новосибирск, левый берег,
ул. Чукотская, 2, на территории завода "ВторЧерМет"
Телефон: 8 (383) 310-47-77
Контактное лицо: Владимир
E-Mail: bihe@promgasnovosib.ru